![autumn deco autumn deco](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNe0XjqhRefcYpY8nr2-AqwZ7D7sCvcIfFlTwoF8O5CCY-hif9bpomuAJTdwy-iGByPtRcZZWt677gGwoSZYIM5OjFl4iL2AN5ryLLSBXubDz5z-TGBQemS2DcG4ybZnQJOJ6rhbme08/s1600/autumn+2011_1.jpg)
Czasem
tak niewiele potrzeba do szczęścia... Ileż radości może sprawić
dźwiganie do domu dyni i planowanie co z niej powstanie... łupanie
świeżych orzechów i zajadanie garściami malin... Po prostu - kocham
jesień! Zwłaszcza taką cieplutką, jak do tej pory :) Jedyne co mnie
smuci to te zawzięcie sejmikujące ptaki - jeszcze moment i odlecą i
zrobi się bez nich tak cicho...
Czy wiecie, że wczoraj
był Dzień Jabłka? Oczywiście powstał wypiek okolicznościowy - moja
najulubieńsza tarta z serem i jabłkami (przepis oczywiście cincinowy - bajaderkowy). Ciasto fajnie się delikatnie listkuje, a
połączenie sera, jabłek i prażonych migdałów to... po prostu niebo w
gębie :)
Bawarska tarta z serem i jabłkami
ciasto na spód (forma do tarty 24cm):
- 1/2 kostki masła (100g)
- 1/3 szkl. cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 szklanka mąki
masa serowa:
- kostka mielonego białego twarogu (250g)
- 1/4 szkl. cukru
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu/cukru wanil.
masa jabłkowa:
- 2 lub 4 kwaskowate jabłka
- 1/3 szkl. cukru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 4 łyżki płatków migdałowych (albo zwykła kruszonka)
1. Formę do tarty wysmarować masłem.
Posiekać (ręcznie lub w malakserze) składniki na spód, aż powstaną
okruchy ciasta i przesypać do formy. Wylepić ciastem dno oraz 1 cm
wysokości ścianek. Włożyć do piekarnika na 10 min. (zdarza się, że masło
z ciasta wytapia się w trakcie pieczenia i wypływa przez formę jeśli ma
wkładane dno – można podłożyć kawałek folii na ruszt) i lekko podpiec w
180°C. Wyjąć i przestudzić.
2. W międzyczasie pokroić obrane jabłka (najszybciej byłoby w malakserze, ale ja nie mam i robię to ręcznie) na cieniutkie półplasterki i wymieszać z cukrem i cynamonem. Ser utrzeć z jajkami i cukrami na gładką masę. Migdały podprażyć lekko na suchej patelni.
3. Na przestudzony spód wylać masę serową, następnie delikatnie rozłożyć plasterki jabłek. Wierzch posypać płatkami migdałowymi (lub zwykłą kruszonką... albo i tym i tym jeśli się jest takim łasuchem jak ja :D ). Ciasto włożyć do piekarnika i piec ok. 50 min. Smacznego!
2. W międzyczasie pokroić obrane jabłka (najszybciej byłoby w malakserze, ale ja nie mam i robię to ręcznie) na cieniutkie półplasterki i wymieszać z cukrem i cynamonem. Ser utrzeć z jajkami i cukrami na gładką masę. Migdały podprażyć lekko na suchej patelni.
3. Na przestudzony spód wylać masę serową, następnie delikatnie rozłożyć plasterki jabłek. Wierzch posypać płatkami migdałowymi (lub zwykłą kruszonką... albo i tym i tym jeśli się jest takim łasuchem jak ja :D ). Ciasto włożyć do piekarnika i piec ok. 50 min. Smacznego!
...Znów trochę mnie
nie było, wiem; ale nie nad wszystkim w życiu ma się zawsze kontrolę - i
dziękuję za wszystkie maile i troskę! Mam nadzieję, że w końcu tym
razem wracam na dobre, ale już nie będę składać kolejnych obietnic, bo
to już nudne się zrobiło :P Zamiast tego - na rozgrzewkę - wianek, który
powstał dla mojej Mamy. Materiały na niego kupiłam chyba z rok temu
najmarniej - dobre mam tempo, prawda? Ale jest :) Jesienna dekoracja nr
1.
![wianek jesienny wianek jesienny](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxgDp3m5BzXkeBMjSZjC8VP62QJyolyUQ1Zfb1sTStNGesuHxQ2RIXMglxiA2X8lGyG29m_lKkuYL_cjzBa9qPKYfk77RmR98phPr83bcCm9ZmKsiYPqEyA_QYXj00yzALcb21p5yjC2o/s1600/autumn+2011+wianek+jesienny+dla+mamy.jpg)
Powstało
też i kilka innych, a mieszkanie - podobnie jak u wielu z Was - na
wielu frontach okupują wrzosy i wrzośce... ale o tym kiedy indziej. Dziś
jeszcze tylko mała przeróbka z cyklu Before&After. Kochana Aga
sprezentowała mi jakiś czas temu cudną skrzyneczkę - którą już się
chwaliłam:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWw-uEeXZ1NmEcl2DWRt9-7rxyxjZQgLSqvMOCfL6fyCB2su0O9LeTKxubWbCvMgyTQKKu6mp4zDhNWWdL1YKZt4-I561jGfbmEaVgIXLJVPtm6gLREbFkBhAgQP93yi29oa9gjJFNsIGf/s1600/skrzynka+na+kwiaty+vintage.jpg)
Ale od początku był plan jej drobnej przeróbki...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwIRz1Wv-xhep7Y0feDjYcsR0LcyNZ8CEN8Uh2fo7vR2hsdGhMbtP0P_py8QPHeQK-tksoEh3MkfDvFvG22d0pSXdrMLc473-uVhIAkfZDWT5DcW83qnkK9sR9-8SxrYPvr_oYYWDezX4/s400/skrzyneczka+na+kwiaty+w+trakcie.jpg)
I tak po małych korektach, malowaniu i z użyciem grafiki z Graphicsfairy - skrzyneczka wygląda tak:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhksRzZIJNP2wVLaUwieneEKeKOGLtoitxXxLUX8zX0KmqPjsbprEScUip04bB5BdzOxoAMFWI6qXcWvCchcdy_PkUy8zkgWOZ0OP0tDb1vbPcemqlYak7oN5Jp-cOG1vcn4iHOdc931ac/s1600/skrzyneczka+na+kwiaty+po.jpg)
Nareszcie
mogę ją pokazać, bo taka sama zawędrowała też do Agi i nie jest już
tajemnicą - bo z wolna odkopuję się z zaległości i mam nadzieję, że
niebawem i u kilku innych osób pojawią się tajne paczuszki :) A na blogu
mam nadzieję też będzie wielkie odkopywanie i pokazywanie o wieeele
większych przeróbek i zmian niż dzisiejsza :) Ale teraz uciekam już do
tej dyni i malin! A skoro o malinach mowa... na koniec zostawiam jeszcze
jeden deser - najprostszy z możliwych :)
Waniliowy deser z owocowym sosem
- budyń w ulubionym smaku - u mnie waniliowy
- mleko - ok 1/3 mniej niż głosi przepis na opakowaniu budyniu
- łyżeczka masła
- garść świeżych owoców - np. malin, truskawek itp.
1.Przygotowujemy budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu, zmniejszając jedynie ilośc mleka; na koniec dodajemy łyżeczkę masła. Wlewamy masę do foremek lub małych miseczek i odstawiamy do lodówki do wystygnięcia.
2. Przecieramy na sitku część owoców (ewentualnie można dodać odrobinę cukru). Wyjmujemy zastygnięte babki budyniowe na talerzyki, dekorujemy sosem i całymi owocami.
Ach byłabym zapomniała... jeszcze wpis w artżurnalu Cynki, na pożegnanie lata:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIFTztcv2o69mKXDb7A7mcjAbhkQbnEvMOA7pLr_aMunhRVnOoQjsu_rG-k0UyGqWNTOTRDLTxB_ApHHnDH1lqmim6mbTXvKKPsErPsDAL3MX9EiKF3d1TyXhXygVBUXHVUfnOcaIUSHI/s1600/artjournale+wpis+ushii+u+cynki+2.jpg)
I z bliska...tematem była poezja Emily Dickinson...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQpV7xJ77hLf-PJHV_fnEqg4eVykdGW4qb5dSTHnGcxbY-hijxL46-3AXdtekf2WI3AFCoTuwflsmLjapt8pkngJFO0EH3XR5LLD7wW2gDjMFkng3bH3lPGARvb45Z0UI73m53ZgKPAUY/s400/artjournale+wpis+ushii+u+cynki+4.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOXQTthsWOFfl3VBuENbOWq1pcA8WBzcqixDzq1CCy48DKjf8zexL1M3eAKZwtRyxWkXziuysKNg9F2AWfT_FXFUs7uCyRUS0KSO2BgW69MSoLKkndTanOcD2PO0qy36wROcMJlFhPwL8/s400/artjournale+wpis+ushii+u+cynki+3.jpg)
Pozdrawiam,
ushii
PS.
A kolejna odsłona zagadki z poprzedniego postu następnym razem, bo trochę już tłoczno w tym poście się zrobiło :)