Wesołych Świąt!!!

Wszyscy plotą wianki, a ja uwiłam sobie gniazdko :P
Niestety zajęć z ptasiej architektury nie miałam na studiach, to i niebywałym kunsztem i pięknością się ono nie odznacza i żadnego ptasiego samczyka na nie nie złapię, ale kolejne będą lepsze :)

A dla osób, które miały dziś chwilkę by zajrzeć mam jeszcze szybciutką propozycję na wielkanocny stół - drożdżowe gołąbki! Nie zawierają ani jednego ziarenka ryżu i ani grama kapusty, bo to są słodkie gołąbki :) U nas od dawna goszczą nie tylko od święta, bo są pyszne i taaakie proste! A jaki efekt :) I świetnie wyglądają w wielkanocnym koszyczku. Zarówno przepis jak i sposób ich wykonania zaczerpnęłam od niezastąpionej Bajaderki z mojego ulubionego Cincina :)


Drożdżowe gołąbki
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • ok. 20g drożdży
  • 3 duże jajka
  • 4 1/2 szklanki mąki
  • 2 łyżki roztopionego masła
1. Drożdże utrzeć z odrobina cukru i mąki, mleko podgrzać i 1/4 szklanki zalać drożdże, wymieszać i zostawić aż zaczyn zacznie się podnosić. Resztę (3/4 szklanki) mleka zagotować i dodać do niego masło i cukier. Odstawić aż lekko wystygnie.
2. Wsypać mąkę, dodać rozczyn, jajka i wymieszać, aż utworzy się miękkie ciasto. Wyrabiać dobre, aż będzie gładkie i lśniące ( ja to robię w mikserze, ale na stolnicy też szybko idzie :) Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
3. Ciasto podzielić na części, każdą uformować w wałeczek długości mniej więcej 22-25cm. Zrobić węzełek, zostawiając dolna część trochę dłuższą - to będzie ogon, drugi koniec to główka. W ogonie zrobić trzy nacięcia nożem, lekko je rozsunąć. W środku główki zrobić małe nacięcie i wcisnąć w nie np. ziarenko słonecznika (dziobek). Ułożyć ptaszki na blasze, zostawić na chwilę do wyrośnięcia, posmarować roztopionym masłem.
4. Piec 8 - 10 minut w temperaturze 200 st.C, wyjąć z piekarnika i jeszcze gorące ponownie posmarować masłem ( ja dodatkowo posypuję cukrem pudrem). Zostawić do wystygnięcia.

Z tego ciasta piekę tez przepyszne rogaliki z serem albo dżemem - pyszota nad pyszotami :)
I tym słodkim akcentem żegnam się z Wami i oddaję się świętowaniu :) A gdy wrócę - ogłoszenie wyników candy! Ale zanim zniknę, chciałabym wszystkim zaglądającym do mnie złożyć życzenia:

Życzę Wam Kochani by te Święta pełne były
radości i szczęścia, miłości i spokoju,
by na stołach znalazły się same Wasze
ulubione wielkanocne przysmaki,
ale przede wszystkim, by zasiadły do nich
razem z Wami bliskie Waszym sercom osoby!
Alleluja!

39 komentarzy :

  1. Ulcia, życzę raz jeszcze Wesołych Świąt.
    pozdrawiam - Dorota

    OdpowiedzUsuń
  2. jakie fajne,tu chyba potrzeba zdolnosci golabkowych ,moze kiedys skozystam z przepisu musze go sobie zaznaczyc :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Moc życzeń świątecznych!
    Patrycja

    OdpowiedzUsuń
  4. Życzę Ci cudownych Świąt Wielkiej Nocy!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Radosnych i smacznych świątecznych dni !

    OdpowiedzUsuń
  6. ushinku i Tobie
    pięknych rodzinnych
    Świąt Wielkiej Nocy
    spokoju dystansującego
    od codziennego zabiegania
    i miłości żarliwej bez końca

    pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetny gołąbek:)
    Pełnych miłości i rodzinnej atmosfery świąt Wielkiej Nocy!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ushii :) dziękuję za życzenia :)
    Tobie również życzę pięknych rodzinnych świąt w miłej atmosferze :)

    Śliczne gniazdko uwiłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wesołego Alleluja
    z bliskimi osobami i radością w serduchu:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uleńko,Wszystkiego dobrego na te Święta dla Ciebie i bliskich.

    Wesołego Alleluja!

    OdpowiedzUsuń
  11. Wesołych Świąt:) A gniazdko jest śliczne, że o gołąbkach nie wspomnę;)
    Buziaczki wielkanocne

    OdpowiedzUsuń
  12. No świetnie te Twoje gołąbki wyglądają!Kiedys zrobię,bo na te święta to już nie zdążę.
    Uluś kochana,życzę Ci spokojnych,zdrowych i rodzinnych Świąt!!
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  13. I Tobie Uleńko Wesolutkich Świąt !!!
    Przepis naprawdę fajny :) muszę wypróbować.
    Gniazdko takie ładne wiosenne, kwitnące nawet :)

    !!! Alleluja !!!

    OdpowiedzUsuń
  14. Wesołych i spokojnych Świąt:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wesołego zająca, co śmieje się bez końca. Szczerbatego barana, co beczy od rana. Radości bez liku, pisanek w koszyku. I wielkiego lania w Dniu Mokrego Ubrania.

    OdpowiedzUsuń
  16. Gołąbeczki wyglądają ślicznie i smakowicie,ale aż szkoda ich jeść:)
    Mnie urzekły te jajka porcelanowe w groszki.
    U siebie znalazłam tylko zielone.
    Wesołych Świąt Uleńko!

    OdpowiedzUsuń
  17. Zdrowych, pogodnych i ciepłych świąt życzę.

    OdpowiedzUsuń
  18. Uleńko,pogodnych ,rodzinnych i wesołych Świąt Wielkanocnych życzę .
    Pozdrawiam cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
  19. Wesołych Świąt Uleńko !!!

    OdpowiedzUsuń
  20. Zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt Ushii :)
    Gołąbki fantastyczne!!!!!!

    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  21. Spokojnych, pogodnych Świąt :))

    OdpowiedzUsuń
  22. Pogodnych Swiat zycze,spedzonych w gronie rodzinnym.

    OdpowiedzUsuń
  23. ależ tu cudnie u Ciebie
    Wesołego Alleluja!!!
    KonKata

    OdpowiedzUsuń
  24. Wesołych, słonecznych, serdecznych...
    Wszystkiego dobrego Uleńko :))

    Ściskam cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Spokojnych rodzinnych Świąt

    OdpowiedzUsuń
  26. Jak pięknie pastelowo :) Drożdżowe ptaszynki.. muszą być pyszne :)

    Jeszcze raz Wesołych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Najlepsze życzenia - a gniazdko przecudne!

    OdpowiedzUsuń
  28. Piękne gniazdko Pani uwiła. A gołąbkami mnie zastrzeliłaś. Też sobie takie upiekę:) Pozdrawiam świątecznie

    OdpowiedzUsuń
  29. I pisanki, i golabki przesliczne!
    Wesolych Swiat Kochana! :*
    By byly pogodne, sloneczne i iscie wiosenne :)

    Pozdrawiam Cie bardzo serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  30. Zdrowych i wesołych Świąt, kolorowych jajek, mokrego Dyngusa i wiele uśmiechu w rodzinnym gronie.
    Z Wielkanocnymi pozdrowieniami
    Ilona

    OdpowiedzUsuń
  31. Dzięki za pzrzepisik- zdrowych i wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  32. Droga moja!
    spokojnych, pełnych wiosny, Świąt Wielkiej Nocy.
    Białego obrusu, kolorowych pisanek,
    zielonej rzeżuchy i słonecznych kurczaczków
    życzy
    Peggy

    OdpowiedzUsuń
  33. Wszystkiego najlepszego Duzo milosci ,nadziei i radosci.. Przecudne te golabki Za rok beda i u mnie:)

    OdpowiedzUsuń
  34. Wspaniałych świąt, spokojnych i radosnych!

    OdpowiedzUsuń
  35. Wesołych Świąt! gołąbki przeurocze, napewno skorzystam z przepisu

    OdpowiedzUsuń