Coś z niczego, czyli walentynki są cały rok :)

Przyplątało mi się jakieś cuś, więc leżę plackiem i kwękam... w związku z tym żadne poważne prace nie są możliwe, ale pomysły i tak różne do głowy przychodzą :) Zrealizowałam jeden, z dedykacją dla M., na więcej sił niestety brak :)


Były sobie dwa świeczniki, bardzo przeze mnie lubiane. Ale M. ma niezwykłą wręcz łatwość tłuczenia i niechcący psucia różnych drobiazgów, więc oczywiście, któregoś dnia jeden ze świeczników rymsnął na podłogę i stłukła się szklana kopułka. Chodziłam nieszczęśliwa dwa tygodnie, aż całkowitym przypadkiem udało mi się znaleźć w sklepie jeszcze jeden komplet :) Trudno mi było aż uwierzyć, że mam takie szczęście :) Nowe świeczniki stanęły na półce, a po całym tym zdarzeniu została mi się dodatkowa szklana kopułka na świecę i od ponad roku czeka grzecznie w szafce na kolejne niszczycielskie zapędy M. Dziś wykorzystałam ją w innym celu... jako malutki klosz na serduszko dla M. :)


A od wczorajszego poranka jestem w posiadaniu niciaka... zakup całkiem nie planowany, ale jak go zobaczyłam to nie miałam wątpliwości, że wraca ze mną do domu :) Może nareszcie przestanę siać po całym domu różne rzeczy... Niestety nie został wyczyszczony nawet do zdjęcia ale kompletnie nie mam na to siły.


Obiadek też lajtowy :) Naleśniczki z borówkami. Każdy ma swój sprawdzony przepis, albo robi na oko - kiedyś robiłam właśnie bez odmierzania, ale chciałam to jakoś usystematyzować i te proporcje jeszcze nigdy mnie nie zawiodły :)

Naleśniki z serem i borówkami

• 450ml mleka
• 2-3 łyżki cukru
• szczypta soli
• 3 jajka
• 450g mąki
• 45g rozpuszczonego masła
• twaróg
  
• kwaśna śmietana
• borówki lub inne owoce
  

1. wymieszać składniki, na końcu dodając rozpuszczone masło, odstawić na ok. pół godziny.
2. smażyć cienkie placki na rozgrzanej suchej patelni - z tych proporcji wychodzi ok. 10 dużych naleśników (mam 28cm patelnię)
3. borówki lub inne owoce zmiksować albo z twarogiem, śmietaną i cukrem do smaku
4. na każdy placek nałożyć nieco nadzienia, złożyć naleśnik w chusteczkę i lekko zezłocić na odrobinie masła, polać kwaśną śmietaną i podawać. Można też borówki zmiksować ze śmietaną, a do naleśników dawać sam twaróg ze śmietaną, bez owoców.

Ja mam te proporcje tak przećwiczone, że bez odmierzania wiem, że dodaję tyle ile w przepisie :) Lubię też czasem naleśniki na słono, albo z samym sosem, bez nadzienia. A jakie są wasze ulubione naleśniki?

Pozdrawiam i wracam do chorowania...
ushii