Wielkanocne przymiarki, wiejskie pyszności i wielce łatwy tutorial

Miałam napisać, że w tym roku żadnych nowych dekoracji wielkanocnych nie będzie - bo nic w tym roku ciekawego w oko mi nie wpadło, a w dodatku mam już przecież tyle ładnych rzeczy, że kolejnych wcale nie potrzebuję... Ale od wczoraj to nie jest już prawdą :) Bo coś tam jednak nowego mam :)

Otóż jeden taki całkiem wypasiony zając kiwnął na mnie porcelanowym uchem, jak tylko weszłam do sklepu... ale powiedziałam nie! Przecież już postanowiłam, że nic nie będę kupować w tym roku! Taaa, ale i tak zabrałam ze sobą jego dwóch mniejszych braci :) Rozmiar mają w sam raz do dekoracji stołu.

A następnego dnia... cóż, ten większy też już był u nas :P W dodatku przygarnęliśmy ostatniego, z wystawy - i dobrze, sam siedzieć dłużej nie musiał... No, ale to już naprawdę koniec tegorocznych zakupów!

Dekoracje stare - to nic nie będzie nowego na święta? Oj, będzie! Choć z pewnością dla wielu osób to żadna nowość... W mieście zwykle o mleko prosto od krowy i jajka od własnych kur łatwo nie jest, wiadomo. Zdarzają się co prawda różne babcie i dziadki handlujące takimi wiktuałami, ale ja dziękuję, zaufania do nich nie mam żadnego. Ale od niedawna mam dostęp do takich pyszności z pewnego źródła i cieszę się tym przeogromnie! Jajko pachnące jajkiem, a nie paszą... no i mleko - zbieranie śmietanki, produkcja masła i sera! Choć miałam z tym styczność wiele lat temu - własne masło i prawdziwy biały ser, na swoim - zrobiłam po raz pierwszy :) Efekty były tak satysfakcjonujące, że na świątecznym stole pojawią się te pyszności z pewnością!

Domowe masło

składniki:

• pełnotłusta śmietana (zebrana ze świeżego mleka)

Masło robi się błyskawicznie mikserem - wystarczy ubijać na wysokich obrotach kilka minut, aż zaczną się wytrącać grudki masła. Po odsączeniu maślanki (pyszna i zdrowa, nie wylewać!) porcjuję je od razu i zamrażam (żeby wyglądało ciekawiej to np w foremkach silikonowych na muffiny w rożnych kształtach, na Wielkanoc - oczywiście zające i kurczaki).

Ser jest równie banalny w wykonaniu, a jaki pyszny :))

Domowy ser biały

składniki:

• świeże, niepasteryzowane mleko (po zebraniu śmietany)

1. Mleko odstawić na noc w garnku aż się zsiądzie.
2. Delikatnie mieszając podgrzewać powoli do ok. 40C  - wtedy wyłączyć kuchenkę. Durszlak wyłożyć tetrą (najlepiej) i przelać do niego powoli zawartość garnka odsączając serowy skrzep. Delikatnie odcisnąć nadmiar płynu, zawiązać tetrę w węzełek i odwiesić do odcieknięcia (ja zaczepiłam go na drewnianej łyżce, oparłam jej końce o garnek i całość wstawiłam do lodówki).

A jajka... aż nabyłam sobie specjalnie koszyczek na te wiejskie jajka, o! U kochanej Ewy z Minty House, która specjalnie wcześniej sprawdziła mi, ileż tych jajek w nim pomieszczę:) Jest cudny, polecam!

A przy okazji powyższej fotki... wyszło na jaw jaki w tym roku wymyśliłam sobie sposób na ozdobienie jajek :

Prosta dekoracja jajek na wielkanocny stół

Potrzebujemy:

• małe nożyczki lub dziurkacze ozdobne (ewentualnie wykrojniki w wersji dla scrapujących z maszynkami)
• papierowe taśmy washi
• papier do pieczenia lub inny śliski, woskowany
• jajka (już ugotowane) lub wydmuszki

Wystarczy nakleić obok siebie kilka pasków papierowej taśmy na np papier do pieczenia (żeby taśma nie przykleiła się na stałe), wyciąć dowolny kształt (np dziurkaczem ozdobnym) i przykleić go - najlepiej na białe jajko. I już jest ładnie :)

I chyba można tak ozdabiać jajka razem z dziećmi - bez brudzenia całej okolicy farbą (tak, tak, wiem, że to największa w tym całym zdobieniu pisanek atrakcja :D). A jeśli ktoś miałby ochotę - 2 lata temu pokazywałam inny sposób na wykonanie wielkanocnych ozdób oraz pisanki "gazetowe".

Wracając zatem do wielkanocnych dekoracji - kiedyś napisałam, że raczej czekam z nimi do Wielkiego Tygodnia... i w efekcie cieszę się nimi strasznie krótko, bo zaraz po świętach idą do pudełka... dlatego tym razem na początku marca powyciągałam swoje ceramiczne pisanki, gniazdka, wianki i co tam jeszcze i cieszą mnie już dwa tygodnie prawie :) Do tego w dużych ilościach żonkile, bladoróżowe tulipany, białe narcyze - i już. No i te urocze malutkie białe bratki - wpadły mi w ręce w zasadzie przypadkiem, a wyglądają świetnie!

Brakuje mi tylko jednego - gałęzi. W tym roku nie wieszam nic na oknach (ale może ktoś ma ochotę wykorzystać mój pomysł na wielkanocną dekorację okna?), ale stroik z gałązki obwieszonej pisankami chciałabym zrobić jak co roku - tylko ten śnieg co chwilę sypie i sypie i nie mam jak jej przez to zdobyć :/ Co do reszty dekoracji to nowych zdjęć zamieszczać chyba nie ma sensu, skoro wykorzystałam te same rzeczy? Jeśli ktoś ma ochotę obejrzeć Wielkanoc w naszym wydaniu albo skorzystać z pysznych wielkanocnych przepisów to zapraszam tutaj:

Pozdrawiam i... cóż, wracam do łóżka wypocząć, bo całą zimę wytrzymałam, ale teraz coś próbuje mnie dopaść :/
ushii

EDIT
Ponieważ dostałam kilka maili z pytaniami jak dokładnie robiłam ser i masło - dopisałam odpowiednie wskazówki...